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丹凤端掉一制售假牛肉窝点 火硝泡猪肉制成假牛肉

【导语】:1月1日,丹凤城关派出所接到市民举报,称在县城城东市场内有一摊主出售卤制假牛肉。

  1月1日,丹凤城关派出所接到市民举报,称在县城城东市场内有一摊主出售卤制假牛肉。接到举报后,城关派出所和食品药品监督管理执法人员迅速采取行动,将正在销售假牛肉的张某、李某抓获,现场收缴卤制好的假牛肉37公斤。并对位于资峪镇张某家中的制假牛肉窝点进行检查,收缴制假牛肉原料179公斤、屠宰工具4件。

  采访丹凤县食品药品监督监察大队长段亚州说,这些肉都是些猪肉,利用他收的一些老母猪和老公猪回来后自己屠宰,用自购的火硝浸泡4到5天,然后加入调味品卤制出来后肉丝粗,冒充牛肉销售。

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